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• 手衝器具

• 這是ProperCoffee公司新推出的一款產品，該公司的創始人是是Bill Abbe。ProperCoffee的咖啡器具集藝術、設計和性能爲一體，它認爲“Proper Coffee takes time...”（恰到好處的咖啡需要時間），因而它們的咖啡器具萃取的速度慢，以試管狀爲主，多采用玻璃和不鏽鋼材質。

   

  

   

   

  
  Proper Coffee Pour Over – 4 Cup

   

   

  
  Proper Coffee Pour Over

   

  
   

  Proper Coffee Pour Over – 8 Cup

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  加入咖啡粉

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  萃取原理：

  與手衝一樣，但萃取速度更緩慢，隨時享受慢滴慮的快樂。

   

  設計：

   

  管狀設計使得咖啡萃取過程變得長且複雜。這彌補了一般手衝器具難以均勻潤溼咖啡粉的缺點，使得咖啡萃取得均勻且充分。

   

   

  

   

  尺寸：

  9″ deep x 6″ wide x 24″ tall 

   

  結構：

  *不鏽鋼框架

  *6英寸（約15cm）的萃取試管

  *鋁製成的衝煮頭

  *3種不同尺寸的不鏽鋼濾網（以調整滴水速度）

  *萃取試管使用的橡膠圈

   

  

   

  

   

  操作也很簡單：

   

  將咖啡粉倒入玻璃管，輕輕搖晃一下以使咖啡粉均勻且平整地分佈在玻璃管內。

   

  先注入比咖啡粉重一倍的水量（如果使用了25克咖啡粉，那麼注入50克水）悶蒸30-45秒。

   

  繼續注水，整個萃取過程大約需要2分半至3分鐘時間。總共注水350克左右。

   

  

   

  還可以冰滴

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  價格也很高！貴~~！